私人定制的美味 上海滩的手工自制美食

　　手工自制美食是一家店品味与气质的体现，也许你不会刻意去记得店名和地址，但那独特的美味会让你很自然地去接受并认准一家餐厅。在这个强调个性的年代，“私人定制”依然成为一种时尚，买衣服定制的才有范儿，选包包限量版才最抢手，那在吃这件事情上，是不是也需要一些独一无二的美味呢？在这个充斥着快餐零食的世界杯狂欢季，小编为你搜集了上海滩的一些手工自制美食，周末和朋友一起去体验下吧。

　　手工丸子系列：火锅好搭档越Q越有爱

　　代表餐厅：小辉哥海鲜火锅、豆捞坊、一只鱼

　　手工丸子最早的雏形就是我们家常的自制丸子，这其中包括墨鱼、牛肉、鲜虾等原材料制成的各类丸子，可以煮汤吃，亦可以下火锅捞着吃，除了以上两种吃法，也有不少吃客喜欢油炸、清炒、红烧的吃吃法，一些沪上餐厅还推出了一些沙律虾球等创意菜，给了手工丸子更大的“展示舞台”。

　　当然，说到吃，自然要回归到吃口，一般火锅店的手工丸子都以自制偏多，例如手工墨鱼丸、手工鲜虾丸、手工牛肉牛筋丸等，生的时候偏软，入锅后即变Q弹，沾酱吃口味鲜美，有嚼劲，且吃口软嫩，非常适合搭配小火锅吃，一些火锅店也推出了鱼丸锅底，让你一口气吃过瘾。

　　手工啤酒：聚会狂欢不可少足球美食两不误

　　代表餐厅：弗拉明戈万国手工啤酒餐厅、扎啤工厂

　　世界杯狂欢季啤酒是必不可少的，要怎样才既可以喝酒，又可以吃到美食，还可以和朋友一起很有氛围地看球呢？那非啤酒餐厅莫属，与酒吧不同的是，啤酒餐厅通常拥有更多美食，绝对可以让你大饱口福。说起啤酒，不得不提手工啤酒，与普通酒吧那种瓶装啤酒不同，手工啤酒是自主酿造而成含有艺术风味最具特质型地自酿型啤酒，有多种口味可供选择，即使你是陪男友的软妹子，也可以选到自己喜欢的口味，诸如蓝莓味的果酒。